Descrizione
La De.Co nasce dal lavoro del Consiglio Comunale, della Commissione Comunale e della Giunta Comunale.
La Commissione ha ricostruito le origini storiche del prodotto e approvato il disciplinare che ne garantisce autenticità e caratteristiche. Un percorso reso possibile anche grazie al prezioso contributo degli esperti coinvolti, Marco Petecchi, Davide Mometto e Fabio Maruti, e alla famiglia Deantoni, che ancora oggi custodisce con passione la ricetta originale attraverso l'attività de Le Bontà del Fornaio.
